【 中央社 記者/郭芷瑄 屏東縣報導 】2010/04/15

10年前，1 群屏東歸來社區的菁英，組成歸來牛蒡產業促進小組；10年來，歸來牛蒡在健康食品界打出自有品牌，歸來的牛蒡種植面積從當初的4分地擴充到13公頃。

歸來地區土壤及氣候適合牛蒡生長，除了地下水脈充沛，水質絕佳外，還有獨特豐富礦物質的紅土沙質地，所生產的牛蒡肉質細嫩富滿香氣，日治時代深獲日本人喜愛，是台灣外銷牛蒡的主要產地，有「台灣牛蒡原鄉」的名號。

屏東市農會蔬菜產銷第13班（歸來牛蒡班）班長陳建行說，民國89年，現任屏東縣議員蔣家煌向他提及歸來的牛蒡從日治時代開始種植，曾經是台灣重要的牛蒡產地，但歸來最具文化代表性的產業，卻萎縮到沒沒無聞，希望能復興牛蒡產業。

蔣家煌結合陳建行、屏東基督教醫院醫生施丞貴、大仁科技大學藥學系主任陳福安、國小老師陳榮華組成產業促進小組，從開發牛蒡的加工品起步，研發健康食品。陳建行說，這個產業小組囊括了生技產業的主力菁英。

陳建行是屏東科技大學環境科學研究所畢業，生物科技是他的專長，但畢業後，一直在台北上班，加入產業促進小組後，陳建行沒有馬上回屏東，而是在台北以自己生技及商業方面的知識，協助小組運作。

陳建行直到2 年前才辭掉工作回鄉，全力投入牛蒡生技產業，並擔任歸來牛蒡班班長，其他小組成員都還在自己的工作崗位上。

歸來牛蒡以精華素在健康食品界打出了名號，合作廠商1 年營業額達新台幣13億元，陳建行以產銷班的名義經營生技公司，掌控健康食品部分的生產技術。

陳建行說，10年前，歸來的牛蒡1 公斤只有24、25 元，現在賣給廠商的保障價格1公斤是100元，歸來的牛蒡已經有一定的地位，這也是產業促進小組的目標之一，要將歸來牛蒡定位在高檔。

陳建行說，「我們的目標除了打出自有品牌外，就是增加社區的就業機會，現在歸來地區到處有人賣牛蒡茶、牛蒡凍，還有人開發牛蒡肉圓。」

歸來牛蒡面積還可延展到100公頃，歸來牛蒡班的成員「夢很大，但腳步卻踏得謹慎」，正努力一步一腳印的再造歸來牛蒡的往日風華。

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