【台灣蘋果日報 記者 林海╱台北報導】2014/2/14

去年台灣掀起食安風暴，對於相關規範立法的需求更加迫切，財經立法高峰會邀昨食品專家及業者進行討論。義美董事長高志尚認為，「食品安全衛生管理法」母法通過後，希望子法方面，能兼顧保障消費者、市場現況與法規落實3大方向修法。泰山（1218）董事長詹岳霖也提建言，整個產業問題在於台灣產業自主管理能力不佳，除台灣自有的GMP標準外，更應該與國際標準接軌，如積極加入GFSI國際食品安全標準，當大家共搭乘一條船時，更能促進整體食品安全發展。食不安全，造成民眾飲食恐慌，由於不少知名品牌企業違法，民眾憂心不知從何選擇。食品科技專家、台灣大學食品研究所教授孫璐西分析，即使台灣發生1、2件食安危機，台灣食品還是非常安全，不過，為提升台灣食品安全，「未來立法應嚴懲不法業者，積極保障消費者。」

食藥署副手應具專業 

孫璐西更語出驚人：「以後食安問題出現，請別怪學食品的。」他指出，食藥署正副手沒有一個學食品出身，具有食品專業背景人士沒有公務人員資格，也難進管理職，「食藥署應思考食品相關主管層級問題，食品專業應拉高到副手層級。」去年捲入混油風波、被起訴的富味鄉（1260）董事長陳文南表示，中小企業缺乏人力物力，希望主管機關予以協助。他更希望，媒體在報導食安問題前，要先向業者查證，給業者一定篇幅說明的機會，讓消費者完整了解事情全貌。

富味鄉Q1上市延宕 

雖受食安衝擊大，但富味鄉去年營收仍達33.84億元，年增高達35.6%。陳文南認為，去年受益於中國市場挹注，今年中國市場成長力道仍強，預估今年營收成長幅度不會遜於去年。「經過這段時間努力，公司營運已逐步回復，期望單月營收表現能盡快回到往年水準。」但陳文南說，富味鄉今年第1季要上市的計劃受風波衝擊，時間延宕，具體的上市時間，要等營運恢復正常後，才能確定。

學者、業者昨對食安把關看法