【工商時報  2015-04-16  稅務法務  屏東訊】

當日本企業放眼海外市場之際，台灣企業一定會是最可靠的夥伴。日本木德神糧公司與台灣聯米企業（中興米）攜手合作，成立台灣木德生技公司，將該公司率先開發的「低蛋白質米」技術引進台灣，在台灣扎根生產製造，對於必須控制蛋白質每天攝取量的腎臟病患者，無疑是最大福音。

日前該公司舉行新廠動土典禮，由台灣木德生技董事長平山惇、總經理宿谷勉、聯米企業總經理劉德隆共同主持，行政院農委會10多人大陣仗參與典禮，顯示政府相當重視此投資案，農委會主委陳保基、農委會國際處處長陳建斌、農糧署署長李蒼郎、屏東農業生技園區主任黃金城等均全程參加，並給予高度肯定，為台灣米向上提升邁出一大步。

農委會主委陳保基表示，米是亞洲人的主食，以往都只加工成白米，就直接走入消費市場，對於腎功能不全、腎病患者來說，無法切合他們的需求，因為米的成分必須調整，蛋白質的比重必須降低；此次台日合作，木德神糧為日本頂尖的米糧業者，聯米（中興米）則為台灣米糧業的領導廠商，是台灣第一、目前也是唯一將米外銷日本的業者（必須通過日本597項嚴格的農藥檢測），雙方合作，可望發揮加乘效益，以世界最先進的酵素萃取技術、尖端生產工藝，使白米保持原形且口感極佳，最重要的是具有低蛋白質的特點（蛋白質僅為原來一般白米的1/25，約4％），不僅能滿足必須控制蛋白質攝取量的民眾，更大幅提升「米」的品質與價值，強化稻米競爭力，開創台灣稻米產業的新時代，讓政府、農民、糧商與消費者各方皆贏，屏東國家級農業生技園區非常歡迎台灣木德進駐設廠。

農委會國際處處長陳建斌指出，過去有很多台日合作成功的案例～TOYOTA、統一、國際、東元…，在國際舞台發光發亮。此次兩家領導廠商～日本木德、台灣聯米（中興米）在誠信、環保、品質的前提下攜手合作，在台灣設廠，將台灣米產業由傳統產業提升到生技產業的層級，對於台灣農業未來發展具正面效益，低蛋白質的「真粒米」不僅能幫助台灣腎臟病患者，控制蛋白質的攝取量，讓他們吃的更多元、更均衡的營養，為健康加分，可望成為帶動台灣健康米食的「火車頭」，意義重大，政府將協助宣導，並期許台灣木德未來成為亞洲米生技的指標，產品暢銷全世界。

台灣木德董事長平山惇指出，作為木德神糧集團全球米業發展戰略的一環，首次在日本以外地區合資設立生產和銷售低蛋白質白米等的子公司，並在台灣眾多米糧業者中決定與聯米企業攜手合作，主要係基於對聯米企業─台灣百年品牌「中興米」的信賴，該公司是台灣第一、目前也是唯一將米外銷日本的業者，用心淬鍊的品質，在日本備受肯定與推崇，公認中興米為台灣第一好米，是台灣米的驕傲。

董事長平山惇表示，該集團與稻米結緣擁有130多年跨世紀的歷史，始終本著持久穩定地供應高質量的白米，全力滿足民眾對「米食」的需求，得到各方的高度評價，多年來並致力在全球拓展米業，宣揚普及稻米文化。2001年在東京交易所股票上市，成功地從家族企業轉型為現代開放型企業，並在米業界確立領導地位，2014年度集團銷售額達到1,060億日圓，員工人數700多人。

台灣木德在屏東生技園區第一期建廠工程投資5億日圓，建置擁有日本先進設備的現代化工廠，並植入日本成熟的管理和生產工藝，選用高品質台灣聯米公司所生產的中興米作為原料，第一期建設月產20噸規模的生產線，預計將在今年底完工，2016年該公司低蛋白質米─真粒米將上市，未來將再陸續投資第二期工程，達到月產80噸規模的目標。

董事長平山惇表示，「真粒米」運用了木德神糧獨家研發的技術，可以將白米中的蛋白質含量降低到4％，從而使患者在肉類和魚類等食品中攝取同等含量的良性蛋白質，既能保持攝取蛋白質含量不超標，又能豐富患者的飲食，市場上現有的同類產品煮成飯時，米粒往往易碎而影響口感，「真粒米」煮成飯時，不但不易碎，且口感絕佳；此外，為了提高在台灣對低蛋白質食品療法的認知，台灣木德正緊密地與高雄醫學大學合作，開展獲取特殊營養食品認證的前期工作，加工生產安全而值得信賴的產品，為提高台灣民眾的福祉貢獻心力。

聯米企業總經理劉德隆表示，聯米企業（中興米）為台灣百年企業，堅信「一粒米的精彩」必須要歷經「一百年的堅持」，聯米企業身為台灣稻米產業的守護者與領航人，如何讓農民得到良好的收入、如何讓消費者取得品質及口感最好、食用最安心的米，如何友善土地、維持生機永續，如何讓台灣的好米被世界看見，如何讓台灣人「好好吃飯」，是聯米的責任，也是他日夜懸念的事；堅信以安全、安心、健康、美味才能打造堅強的品牌信譽，聯米非常重視此次台日合作，要讓台灣稻米升級轉型，成為開創全新米食文化的領頭羊，造福台灣民眾，未來更將把用心淬練的好米進軍全球市場。