【中國時報  2017-04-21  記者楊騰凱】

乳牛驚爆結核病，雲林縣一處乳牛場原飼養265頭乳牛，畜主將牛隻售往其他縣市後，有53頭被驗出感染人畜共通傳染病「結核病」，染病牛隻都已撲殺。農委會強調，市售鮮乳都經過標準殺菌安全無虞，但喝生乳則有染病風險，提醒民眾勿飲用。

農委會昨表示，爆發結核病的雲林縣乳牛場1月底把牛隻全數售出，其中181頭賣往嘉義縣的3處乳牛場、48頭售至台南市1處乳牛場、20頭售往屏東縣1處牛場，還有16頭牛隻送往善化屠宰場屠宰上市。

防檢局指出，該批乳牛於3月30日驗出結核病陽性反應，染病牛隻共40隻，台南市牛場4月8日也驗出10隻乳牛染病，屏東縣的牛場則在4月14日驗出3隻染病。

防檢局表示，53隻染病牛隻已全數撲殺，牛結核病例行性檢驗是1年1次，但驗出陽性反性的牛場會加嚴為3個月1次，並會移動管制，連續3次檢測結果皆為陰性，才會恢復每年檢測1次，解除移動管制。案例也會通報疾管署追蹤，目前沒發現有人感染。

台灣大學動物科學技術系教授陳明汝表示，結核病菌在攝氏65度下，幾秒鐘就能殺死，台灣的牛乳殺菌方式有3種，不論是低溫長時間法、高溫短時間法、超高溫法，均能殺滅結核菌。

台灣大學分子暨比較病理生物學研究所教授鄭謙仁指出，結核病是人畜共同疾病，在人染病會咳嗽消瘦，若未就醫治療則有生命危險，乳牛被感染也會出現消瘦情形，及產乳量減少，也有死亡風險，此病主要是透過呼吸道近距離飛沫傳染，近距離接觸的人員較有感染風險，不過屠宰的肉品均有經屠宰獸醫師檢查過才上市，不必擔心食安風險。