即日起，米精、麥片等穀類嬰兒食品，除了黃麴毒素，其他真菌毒素例如赭麴毒素、伏馬毒素不能超出限量標準，重金屬、農藥殘留也有新規定。

衛生福利部食品藥物管理署食品組科長高怡婷指出，昨天公布的「嬰兒食品類衛生及殘留農藥安全容許量標準」，對真菌毒素、重金屬、農藥殘留，有更明確的限量規定及採樣計畫，依循國際食品法典委員會修正的檢驗流程，即日起實施。

高怡婷舉例說明，原本規定嬰兒食品不得含有一級致癌物黃麴毒素，但是其他真菌毒素雖然沒那麼毒，卻要對嬰兒特別考量，因此新規定穀類嬰兒食品的真菌毒素項目擴增為黃麴毒素Ｂ１、黃麴毒素Ｍ１、赭麴毒素Ａ、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、伏馬毒素Ｂ１+Ｂ２，各自訂出○．一ｐｐｂ到二○○ｐｐｂ不等的限量標準。

其次，嬰兒食品的重金屬鉛、錫限量分別明確訂為○．○二ｐｐｍ、五十ｐｐｍ，也不得含有農藥殘留超過○．○一ｐｐｍ。