【真晨報  2015-05-21  台灣焦點  記者洪運  報導】

消基會表示，多國已規範反式脂肪必須標示，甚或禁用，但台灣有的卻標示不實或未標，呼籲建立網站資訊供查詢。

無論天然或人造都必須標示

消基會昨天召開「炸雞、糕點、珍珠奶茶，您知道哪樣的反式脂肪多？！」記者會，公布早、午及晚餐食品每一百公克反式脂肪含量：早餐部份，油條有○．一四到○．一五公克，鬆餅有○．三公克、蔥油餅有○．一八公克、蛋沙拉三明治有○．○九五公克。反之，豆奶及多種穀物麵包反式脂肪都是○。

午餐方面，薯條有四．三九九公克、魚漢堡有○．二一公克、珍珠奶茶有○．○二一公克、罐裝奶茶有○．○一公克、炸雞胸肉有○．二一二公克、中式蛋花湯有○．○○一公克、奶昔有○．一一公克。

晚餐中，酥皮起司濃湯有一．六公克、臭豆腐有○．○四八公克、肉絲炒麵有○．○二八公克、豆沙鍋餅有○．○八五公克、揚州炒飯有○．一一公克。

消基會支持衛福部相關政策，即七月一日起，每一百公克食品反式脂肪若超過○．三公克，無論天然或人造都必須標示含量，若是每公克含量○．三％以下，則可標示為○。

累積體內會造成心血管疾病

不過，被譽為「永遠的俠醫、台灣良心」的林杰樑生前接受專訪指出，先進國家的反式脂肪標示是不論多少都必須標示，沒有含量多少以下就標示是為○，因為反式脂肪會累積在體內，進入中、老年時，就會造成心、血管疾病。