[ 工商時報 記者  杜蕙蓉 ] 2011/06/13

 

塑化劑重創「MIT」形象，產、官、學者昨（12）日在生策會主辦的「台灣食品安全管理總體檢論壇」中，認為應以HCAAP、CAS等四大認證，生產履歷、監測管理等三監控和成立約1.5億元食品安定基金，確立食品安全機制。 另外，杏輝董事長李志文則建議應設立食品園區，輔導中、小型的食品廠。 不過，國防醫學院特聘教授胡幼圃則提醒政府，塑化劑的檢測應以國際化管理為準，政府不要限縮，導致人人自危，讓台灣產業也走不出去。 另外，由於歐盟將進入二讀將食品、藥品和化妝品列入管制，要求其產品內的塑化劑須以其它化學品取代下，台大職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權表示，台灣化學品總產量排行全球第15名，台塑集團更是全球第5大供應商，政府應將化學品和食品一樣同步列入管制機制。 李志文表示，食品供應鏈的生產流程，有隱藏著圖利、無知和情緒管理的因素，若未加以管控，隨時都會引爆危機，因此，廠商應建立「沒有履歷，免談」的機制，並由里、鄰長啟動社區安全維護組織，遏止不肖商人進駐。 前食品衛生處處長，目前是北醫教授的鄭慧文指出，台灣食品年產值1.5兆元，若提列萬分之一約1.5億元做為產業安定基金，發揮自主管理功能，才能確保食品安全。 衛生署副署長蕭美玲表示，未來食品將朝向GMA、GHP、HCAAP和CAS四大認證努力，工業局長杜紫軍則認為，應做好人員教育、上游產品履歷、預防監測風險管理等三大方向。