有關食品安全，行政院發言人孫立群昨天表示，政府將採取「目標管理」方式，以強化食品安全管理。院長江宜樺已責請政務委員蔣丙煌督導相關部會落實「源頭管理」及「自主管理」，並善用ＩＣＴ科技建置「食品雲」，發揮功效，確保國人食的安全。

孫立群表示，江院長上周聽取蔣政委關於「強化食品安全治理機制」專案報告。蔣政委在報告中指出，經逐一盤點相關部會的法規及管制措施後，將採取「目標管理」方式，規劃各階段應達成之目標。第一階段的具體作法包括：半年內強化地方衛生局第一線能力，完成食品安全衛生管理法修法的公告事項，以及食品添加物製造、進口、販售登錄，並啟動食品雲先導版，以利追蹤溯源。

蔣丙煌指出，第二階段是由政府挹注資源，強化中央與地方維護食品安全的能力，推動ＧＭＰ普及化，讓所有具備工廠登記證之食品廠符合ＧＨＰ（食品良好衛生規範）的要求。此外，也希望提高食材及食品在產地與上市後之合格率。

孫立群表示，江院長肯定蔣政委的報告，指示從食品源頭、產製到流通販賣的過程，都應有完善的法規及制度。同時，江院長當場也要求相關部會配合強化源頭管理與自主管理，包括農委會負責農藥及動物用藥殘留之管控；經濟部強化通路商責任及輔導工廠完成ＧＭＰ普及化；衛生福利部則應落實邊境查驗、要求具工廠登記證之食品廠符合ＧＨＰ標準及接手食品雲之維運，其中「自主管理」部分，將提升製造業者之自主管理，及強化通路業者的責任。

蔣丙煌於報告時亦指出，食安事件與消費事件應分流處理，如屬食安事件，應從「源頭管理」及「自主管理」進行改善，但若是消費事件，則應透過消保機制來處理。政府也應建立快速有效回應機制，強化食品安全之溝通宣導及教育。