日本名古屋大學時間營養學副教授小田裕昭等的研究團隊16日在美國科學雜誌《PLOS ONE》上發表研究成果表示，通過老鼠實驗發現若選擇在白天攝入糖分，即使攝入相同的量，也較難引發脂肪肝及高血脂症。

過量攝入糖分被認為是引發代謝綜合症的一大原因，世界衛生組織（WHO）建議成人每天攝入量不超過6小匙。小田表示：“避免過量攝入很重要，但如果無法減少攝入量，那麼最好在白天攝入。這可能有助於預防或改善代謝綜合症。”

該團隊使用夜行性的老鼠進行分組實驗，一組在相當於人類白天活動時段的夜裡投餵飼料，另一組則在任意時間投餵。在餵食砂糖和澱粉4週後，調查老鼠肝臟的脂肪含量等。

結果發現，夜間投餵砂糖的一組老鼠每克肝臟所含的脂肪平均約為69毫克。任意時間餵食的一組老鼠約為85毫克，脂肪含量較高。

在血液中的中性脂肪含量方面，任意時間餵食組也是夜間餵食組的約1.2倍。

投餵澱粉的情況亦是如此，任意時間餵食組血液中中性脂肪量高於夜間餵食組，肝臟脂肪量並未發現明顯差異。

(日本共同社)